发布时间:2024-10-07 03:12:19    次浏览
刷脸入住,房间全是智能产品,开灯、拉窗帘只用动动嘴,机器人来调酒、送餐……随着科技的发展、普及,这些曾经的设想正在向我们挥手,甚至已经成为现实。
但,这些虽然听上去充满未来感,却似乎没有太多惊喜,未来酒店就只是在我们熟知的传统酒店上不断叠加科技buff吗?
成立7个月便拓展出200+在营酒店、10000+总客房数的星与辰的答案是:不。他们想打造的未来酒店,不仅是个住宿的地方,也是度假的目的地,是一种生活方式乃至一种文化的载体,甚至是一种人与人、人与世界的连接方式。
2024年上半年,奥维云网监测数据显示,全国在营酒店(15间及以上)34万家,房间规模1623万间,根据迈点研究院数据,新开业酒店2.3万家,接近2023年全年开业门店的59%,100万间的开业房间规模则达到2023年全年的61%。市场规模持续扩大的同时,展现出了较强上升势头。
而从锦江、华住、首旅等各大酒店集团发布的2024年上半年财报来看,营业收入同比均有所增长,RevPAR(平均可出租客房营收)却同比下降,二季度ADR(已售客房均价)也有不同程度下滑。
近些年,大型酒店集团并购动作频频,比如锦江收购7天/维也纳,首旅收购如家,华住收购桔子水晶,加上社会餐饮业整体价格内卷趋势,都说明市场供求关系正发生深刻变化,酒店业正逐步进入竞争愈加激烈的存量博弈时代,更强调核心竞争力。
同时,功能单一、同质化程度高的传统酒店,仍是目前的市场主流,这与消费者对酒店需求转变的趋势并不相符。曾经酒店只用承担简单的住宿任务,但现在对很多消费者,特别是作为未来消费主力的Z世代年轻消费者来说,多功能、个性化、主题化,能满足性价比与体验感的双重需求,甚至能提供情绪价值的酒店才更具吸引力。ng28登录
所以在整合、升级的过程中,酒店赛道开始走向多元细分,模式创新、产品迭代、差异化打造正成为新的竞争点和破局点。
星与辰集团正是在这样的背景中,摸索出自己的未来酒店模型,推出星与辰易至酒店品牌。
和传统酒店不同,这里不需要传统意义上大量的度假时间,哪怕只有一个下午或者一个晚上的空闲,消费者都可以选择到这里做一次微度假。
在都市大型综合体的3公里内,在其小体量的20-40间房量中,有桌游、聚餐、电竞、冥想、瑜伽、SPA等不同主题化功能,消费者可以选择和朋友结伴桌游、电竞,可以享受烘焙的亲子时光,也可以在SPA、瑜伽、冥想中收获高质量独享时间。
这种首创的“同城微度假2.0”模式,以及“酒店便是度假目的地”新主张,颠覆了传统酒店的概念,给出了星与辰对未来酒店的设想,也让它在酒店高参主办的“2024酒店品牌展暨酒店品牌峰会”上,成功摘得“2024年度投资价值酒店集团”奖项。
在大体量、标准化酒店陷入红海市场的背景中,这样九大创新的模式、颠覆性概念,就像在市场中丢入了一条“搅局”的鲶鱼。
从场景上来说,星与辰易至酒店提出的“同城微度假2.0”,颠覆了传统的微度假方式。
如今,不想折腾是诸多都市年轻人的强烈诉求,相对轻松、高体验感、高获得感的微度假逐渐成为其主流出游方式。
而传统的微度假,多会在周末或短假日出行,且通常在城市周边1~2小时车程范围,目的地、可玩项目受限,体验、情绪价值的获得仍相对有限。
星与辰易至酒店则在一线岁目标受众不用计划、不用辗转,充分利用碎片化时间,随时出发,从时间、空间、性价比上,降低时间、决策等隐性消费成本。
从产品上来说,星与辰易至酒店的多元主题化,颠覆了传统酒店的概念。比如配置了桌游、聚餐、电竞、插花、SPA、瑜伽等社交、治愈属性功能。
消费市场正经历从基础型消费到犒赏型消费的转变,都市年轻人有一定经济基础,又需要适当放松、社交,也就催生出桌游、轰趴、插花、养生等社交、治愈活动,但这些活动场地环境大多参差,活动结束后还需要返程,实际休息时间有限。
而将酒店与这些功能结合,搭配上全屋智能、幻彩灯光、4K投影等智能科技,适配闺蜜局、亲子、社群等各类活动,给予消费者私密的社交与自我放松空间,将原本有限时间内、浅层情绪价值的休闲娱乐活动,转变为了放松时间更长、情绪价值更高的度假享受,酒店也跳脱出了单一的住宿功能,成为度假场所。
同时,“酒店就是度假目的地”的新主张,其实是在形成一种颠覆传统的新型酒店文化,通过为Z世代打造定制化第二居所,星与辰易至酒店给出了自己对未来酒店的定义。
在多元化功能之外,星与辰易至还会根据不同酒店在地特色、文化,通过社群、活动、文化主题、IP联名圈层化等深层体验,让酒店可玩可拍可炫,和消费者产生情感链接。通过高品质、深体验、多业态融合,形成“新场景+”,赋予酒店文化内涵,为现代人提供短暂“逃离”固化生活轨迹的空间,打造Z世代第二居所,ng28登录体验拥有“私人会馆” ,实现塔尖圈层生活方式的大众化体验。
对消费者来说,酒店不再只是个睡觉的地方,也可以是一种生活方式,一种自我生活态度、价值观的展现与表达。
而在大体量、标准化酒店日趋激烈的竞争中,星与辰易至酒店正以其创新模式、小体量连锁化打开市场。
中国饭店协会发布的《2024中国酒店业发展报告》数据显示,截至2023年底,酒店业连锁化率约为40.95%,与发达国家的60%以上相比仍有较大空间。也就是说,行业集中度仍会逐步抬升。而15~70间房量的小体量酒店多为单体酒店,连锁化程度低,抗风险能力较差,很容易成为市场整合中被吃掉的那部分。
但小体量单体酒店通常在经营管理上更灵活,能提供更为个性化的产品和服务,而且大体量酒店市场格局几定,小体量酒店是目前市场中难得的增量空间之一。这也是星与辰易至酒店以小体量连锁化切入的重要原因之一。
对传统大体量连锁酒店来说,越简单越标准越是最优解,想像星与辰易至酒店这样提供如此多元化、个性化功能,难度其实更大。
而星与辰易至酒店20~40的房量,从软硬件来说都更加灵活,也更适配“同城微度假2.0”新模式,通过赋予酒店同样的品牌理念,实现品牌化、连锁化,又通过与不同社群、IP联名、在地文化的结合实现个性化,实现标准化与个性化的平衡,这也是对市场缺失、不甚成功的小体量酒店连锁化的一种积极探索。
除了小体量连锁化,星与辰易至酒店的新管理模式,也是支撑其新理念落地的重要因素。
星与辰的管理团队大多出身于酒店管理、金融、地产、互联网、新消费、新零售、国际4A等大厂,拥有丰富的行业经验,前端执行团队则以年轻化为主。
这样新老搭配的团队结构,ng28登录既有专业度,能更准确地把握市场、方向,又有创新精神、行动力,能及时听到市场反馈,快速做出优化与迭代。
正是在这样的结构下,星与辰首先感知到了年轻人对未来酒店的新需求,在业内率先提出“同城微度假2.0”酒店概念,并快速投入研发、试点运营,投入市场。
另一方面,星与辰采用更适配小体量酒店,比大酒店集团更高效、扁平化、灵活的3K特战队用人模式及引进先进智慧管理系统,从管理到对客一站式服务增强用人效率。以门店为管理单位,门店管理层自己培育属于自己的团队,并享受门店部分利润分成,这样既为员工提供了可视、可期的职业发展路径规划,也让员工意识到他们是在为自己工作,自己就是门店的主人。
在遥远的大溪地,在可能消失的美丽马尔代夫,诸多海岛酒店就是很多游客心目中的度假白月光,但它们成为度假目的地的原因,更多是因为建在了景点上,成为景点的一部分。
而星与辰易至酒店则通过赋予酒店更年轻化、多元化的功能,以及社群、文化活动、IP联名,颠覆传统酒店概念,创造新的都市生活方式,给予酒店新的时代内涵,让酒店本身成为度假目的地。在酒店业竞争愈加激烈的背景下,其“同城微度假2.0”新主张、小体量连锁化,都是对未来酒店的探索。或许,这就是我们需要的未来酒店的内核,未来酒店值得被重新定义。